최저임금 인상과 코로나 19 사태로 인해서 자영업자들이 큰 타격을 받고있어요. 이 상황 속에서 배달음식 시장은 호황을 누리고 있다고 하는데요, 그렇다면 배달음식점 창업 어떻게 해야할까요?
배달음식점 창업비용은 얼마나 들까요?
보통 배달음식점 창업하면 떠오르는 치킨, 피자, 중국집 등 요식업 같은 경우엔 매장형 점포인 경우가 많아요. 그래서 임대료나 권리금같은 고정비가 많이 발생하는데요, 그렇기 때문에 최소 1억원 이상의 자금이 필요하답니다. 하지만 최근들어 소자본창업 아이템으로 뜨고있는 공유주방 시스템을 이용한다면 초기 투자비용을 줄일 수 있어요. 현재 서울에만 15개 지점이 있고, 올해 안에 전국 100개 지점 오픈을 목표로 하고있다고 하니 참고하세요!
공유주방이란 무엇인가요?
공유주방은 말 그대로 주방을 공유한다는 뜻이에요. 음식점 사업자에게 주방공간을 빌려주고 일정 금액의 수수료를 받는 방식이랍니다. 기존 식당처럼 여러가지 설비들을 직접 구입해야하는 부담감 없이 저렴한 월세만으로 공간을 대여해서 쓸 수 있다는 점이 장점입니다. 또한 인테리어 공사 기간 동안 영업을 하지 못하는 리스크도 없고, 가게 운영 경험이 없어도 전문 셰프 출신의 매니저가 상주하며 메뉴 개발 및 교육을 해준다고 합니다.
공유주방 업체 선정시 주의사항은 무엇인가요?
먼저 첫번째로는 위생상태를 점검해야겠죠? 아무리 좋은 시설이라도 위생관리가 제대로 되지 않으면 아무 소용이 없으니까요. 두번째로는 입지조건이겠죠? 유동인구가 많은 곳일수록 매출액이 높아지니까요. 마지막으로는 본사 지원시스템 여부랍니다. 아무래도 혼자 모든걸 준비하기보다는 본사의 도움을 받으면 훨씬 수월하겠죠?
지금까지 배달음식점 창업에 대해서 알아보았는데요, 여러분 모두 화이팅하셔서 대박나시길 바랍니다!
